学厨师到郑州交通技师学院，学校坐落在河南省省会——郑州市经济开发区*三大街33号。学校网址：。
郑州交通技师学院是由河南省**批准、国家教育部备案、直属于河南省教育厅的一所高等职业院校，另设有厨师专业，以培养三星级以上大酒店行政总厨、厨师长,主厨为目标，重点传授中国八大菜系  的经典菜肴制作，通过厨师的系统学习，使学生掌握各种厨师烹饪知识，熟悉各种厨师烹饪原料的性质、产地、鉴别,保管及加工.熟练掌握各种厨师烹调技法,精通八大菜系名优菜、能制作四季时令菜肴，厨师冷拼雕刻,组合大中小型宴席,中西面点制作，掌握厨师餐饮企业管理和宴会设计知识，把学生培养成既有专业厨师烹饪知识，又有精湛厨艺和餐饮酒店管理的高级厨师人才。由多名**高级烹调厨师技师任专业课教师,理论联系实习,以实习操作为主。
    培训课程：厨师烹饪原料学、烹饪营养学,烹饪美学,厨师烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、厨师烹饪基本功训练、中式热菜制作、厨师中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、厨房管理,饮食心理学餐厅管理、亲手交您数百种中高档菜肴及宴席设计的制作技术，精学当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜。
    胜任酒店大厨、主厨、西点师、蛋糕烘培师以及酒店管理等技术岗位。学生毕业后能够从事三星级以上的星级酒店管理人员，大厨、主厨、厨师长、中高级厨师烹饪等专业技术人员以及自主创业能力。
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